誰知道蕭山蘿蔔幹的作用？

它含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等營養物質，維生素c含量也很高，還含有壹種澱粉分解酶，對人體吸收營養物質相當有利。

其原料白蘿蔔味甘淡，營養豐富，是食療的佳品和良藥。因其味甘淡、健脾，俗稱“蘿蔔上市，醫生無事”。蕭山蘿蔔幹存放時間長，不易變質。放置後香氣更濃，食用時適合蒸、炒、煮。它不僅是清淡季節的早餐佐餐和調節蔬菜供應的佳品，還具有消炎、防暑、開胃等醫療功能。