1，準備好原料，木耳泡好後剁成粉，胡蘿蔔切碎，豆腐用刀磨成泥。
2、五花肉剁成肉末
3.放在稍微大壹點的碗裏。
4.加入鹽、料酒、胡椒粉、雞精、蠔油。
5、慢慢加水，壹邊往壹個方向攪拌。
6.攪拌肉末。
7、放碎木耳。
8.加入切碎的胡蘿蔔。
9.加入豆腐糊
10，放點香油拌勻，再加入壹個蛋清拌勻，丸子餡就做好了。
11.大白菜和粉絲洗凈備用。
12.將丸子餡擠入面湯中。
13，加入大白菜和粉絲煮至軟身。
14，壹鍋好吃的丸子湯出鍋了