如何自制幹煎裏脊，簡單又好吃。

魚片

500克

佐料

鹽

1勺子

烹飪酒

適量的

(母雞的)蛋

1

面粉

1勺子

油

500毫升

步驟

1.裏脊肉切片。加入少許料酒和鹽腌制片刻。

2.加入面粉或者澱粉，澱粉炒的效果會更好。

3.將蛋液打勻，裹上裏脊肉，然後放入鍋中。

4.將油加熱，將裏脊肉條放入鍋中，煎至金黃色。

技巧

1，裏脊肉最好，無筋無脂。如果沒有裏脊肉，可以用瘦肉代替。

2、裏脊肉可以稍微腌壹下，嘗壹嘗。

3、裏脊肉紮好，椒鹽吃，風味更佳。