酸大豆的果肉可以食用，非常受歡迎。在亞洲和拉丁美洲，它被用作烹飪中的調味品，也是果汁和HP醬中的重要成分。酸豆未成熟果實的果肉酸澀，常用於開胃小菜。成熟的水果更甜，可以用來做甜點、飲料和零食。
酸豆的果，葉和樹皮可藥用。例如，在菲律賓，羅望子葉被用作涼茶來降低瘧疾熱。由於其藥用價值，印度草藥醫生用羅望子來治療胃部和消化道不適。