適量的油
適量的鹽
孜然適量
大蒜適量
雞精適量
辣椒粉適量
芝麻適量
香菜適量
步驟1
豆腐切塊後炸或炒七八毫米厚的更好看。
第二步
大蒜搗成泥，水加熱，泡蒜水。
第三步
雞湯有了更香。我用的是白開水+雞精。
第四步
辣椒是我自制的油。八成熱後，和辣椒面壹起倒入碗中攪拌。最後，早點加芝麻。熱的話會變黑。
第五步
炒好的豆腐加入鹽、蒜水、孜然，最後撒上胡椒粉、香菜即可食用~