1.準備材料:水果(如蘋果、梨、桃、草莓等。)、糖、檸檬酸和幹凈的容器(建議使用玻璃或陶瓷容器)。
2.將水果洗凈，切成小塊，放入準備好的容器中。
3.加適量的糖，壹般是水果重量的10%-20%。
4.加入適量的檸檬酸，壹般為果實重量的1%-2%。
5、攪拌均勻，讓糖和檸檬酸充分滲透到水果中。
6、蓋好，放在陰涼通風處，每天攪拌壹次，壹般需要發酵3-7天。
7.發酵完成後，過濾掉殘渣，將酵母液保存在幹凈的容器中，放入冰箱保存。