成分:
配料:牛肉。
輔料:胡蘿蔔、蔥、姜、蒜。
生產方法:
第壹步:胡蘿蔔切成滾刀塊，牛肉切成大塊。
第二步:將牛肉放入開水鍋中焯水，炒鍋放油，放入胡蘿蔔、香葉、花椒、八角、桂皮、草果翻炒，再放入蔥、姜、蒜翻炒。
第三步:將炒好的胡蘿蔔放入壇子底部，加入煮熟的牛肉。
第四步:加入腐乳、腐乳、甜面醬、香油、黃酒、高湯，小火燉壹個半小時。