1.
豬肉洗凈備用
2.
切成塊的豬肉
3.
將素雞洗凈備用
4.
將素雞肉切片，放入鍋中煎。
5.
煎至兩面金黃色。
6.
炒鍋放油燒熱，放入生姜翻炒。
7.
加入豬肉塊，用糖和顏色翻炒。
8.
用醬油翻炒
9.
加入洋蔥，加水煨。
10.
放入炒好的素雞，加入生抽，繼續用鹽燉。
11.
將生粉和糖混合入水中，倒入鍋中。
12.
煸炒後在火上曬幹
13.
關火，裝盤。