2.茶葉品種:按照陳宗茂主編的《中國茶經》的分類,可分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、紅茶。綠茶包括:炒綠茶、烘綠茶、曬綠茶、蒸綠茶。炒綠茶分為眉茶、珍珠茶、嫩炒綠茶、大方茶、碧螺春、雨花茶、花蜜、松針等。