佐料
鴨腿4姜10g壹品鮮醬油20ml蠔油10ml可樂350ml水100ml。
可樂鴨腿的步驟
1.？鴨腿用清水浸泡半小時，洗凈備用。
2.？鍋中燒開水，將鴨腿焯水去除油脂和雜質，將焯水後的鴨腿用冷水浸泡瀝幹水分。
3.？準備350ml可樂，大概壹碗。
4.？將蠔油和鮮醬油混合，拌勻備用。
5.？準備花椒、大料、生姜。
6.？調料加水100ml，加入鴨腿或煮熟。
7.？大火煮15分鐘，再小火燉5分鐘，就大功告成了。
8.？將煮好的可樂鴨腿放入盤中，用菠菜葉和櫻桃番茄裝飾。