酥豆腐的詳細制作方法

毛豆腐500克

調味品

鹽

適量的

青蔥

適量的

混合油

適量的

蝦幹

適量的

脆皮豆腐的制作方法

1.準備豆腐、牛肉丸、蝦皮、蔥花。

2.熱鍋加油，豆腐切成小塊。

3.煎至豆腐兩面酥黃。

4.關小火，然後在鍋裏劃出備用位置，把牛肉丸和蝦米碾碎放入鍋中。

5.翻炒至肉末、蝦仁幹香，再加入適量清水。

6.加入適量細鹽調味。

7.加入適量料酒提神。

8.煮至收汁後，加入適量蔥花即可食用。

9.壹塊脆皮豆腐就完成了