1.幹豌豆洗凈後，用清水和堿浸泡約12小時。註意水分，因為幹豌豆長時間膨脹吸收水分多。
2.倒掉泡好的豌豆洗凈，然後加入堿性面拌勻，再加入酵母、面粉、糖粉拌勻。這個過程不需要加水。
3.將拌好的豌豆醬放入蒸鍋，壓平，然後用筷子在上面紮幾個孔，這樣可以保證蒸的更徹底。在火上蒸大約壹個小時。
4.蒸好的豌豆糕放涼，切塊享用。如果壹次吃不完，可以直接冷凍。下次拿出來就不用解凍直接加熱了。壹樣好吃。