材料
材料:花椰菜300克，胡蘿蔔100克。輔料:食用油1勺，鹽10g，蒜20g，蔥2根，雞精4g。
練習:
1，將菜花切成小花，然後用鹽水浸泡20分鐘，瀝幹水分。
2.胡蘿蔔和大蒜分別切片。
3.切蔥。
4.炒鍋燒熱，放油後燒熱，放入蒜片，翻炒胡蘿蔔。
5.加入花菜翻炒片刻。
6.蓋上蓋子燉2分鐘。
7.大火翻炒至熟，再加入雞精和鹽翻炒均勻。
8.加入洋蔥，攪拌均勻。