春竹筍的生長時間為3月中旬至4月底,每年3、4月份可收獲春竹筍;雷竹筍的生長時間在3月上旬。
2.不同的特點
春筍:春筍的特點是嫩,做出來的菜很好吃。不僅如此,它們還均衡地含有各種營養成分。
雷竹筍:雷竹筍味美,甜脆,出肉率高達70%,是早熟高產的優良竹種。其蛋白質含量比壹般蔬菜高,比大白菜高1倍。
3、成長周期不同
春竹筍的生長周期晚於雷竹筍,壹般在3月上旬,而生長中的春竹筍壹般在3月中旬至4月下旬。