蓮藕澱粉100克
80克糖
蓮藕100g左右。
適量的桂花
生產步驟:
1.？準備材料
2.？稱取糯米粉、藕粉和糖，混合。
3.？用水揉成軟硬適中的湯圓。
4.？將蓮藕去皮，切成薄片，放入糖水鍋中煮90分鐘至軟糯。
5.？準備壹個方形的盒子或者模具，將糯米面團分成兩份，壹半鋪在底層。
6.？將煮熟的蓮藕片晾幹，平鋪在湯圓上。
7.？另壹半湯圓蓋上蓮藕片，壓平，放入抽屜蒸30-40分鐘。
8.？冷卻，脫模，塗上桂花。
9.？切成鉆石，趁熱吃。