提示:
不要把湯都收走，留點拌飯。雞腿骨不還。我總是把它們儲存在冰箱裏。攢多了可以用雞爪煲湯，有美容的功效。
材料
兩個雞腿
工作方法
雞腿去骨後，用刀切幾下雞腿，不要切掉，以免煎的時候雞腿回縮。
鍋裏倒油，油熱的時候放姜蒜片到鍋裏。
將雞腿皮朝下放入鍋中，略煎。
然後翻面煎至兩面金黃，表皮酥脆
倒入醬汁，小火燉15分鐘，切塊。