1，壹次不要拌太多面，建議小於250g面粉。
2.原料按照液體-雞蛋-糖-鹽-面粉-酵母的順序擺放，先不放油。壹定要用面粉把鹽和酵母分開，否則高濃度的鹽會殺死酵母。
3.選擇“和面”程序，揉面20分鐘後，強行終止程序(壹般連續按啟動鍵3秒)，因為筋膜狀態不可能在短短20分鐘內達到。
4.加入軟化的黃油或液體油脂。
5.再次選擇“面團制作”程序，運行10分鐘就可以放葡萄幹等東西進去，然後等到程序結束。