綠豆肚條湯怎麽做

材料，豬肚壹千克，綠豆壹百五十克，鹽十五克，胡椒粉兩克，味精十克，小蔥十五克，姜十克。

　肚條綠豆湯的做法如下。

　1、 豬肚洗凈放入開水鍋內煮，撈出控去水分；

　2、鹵好豬肚切成壹指字形放入沙鍋內，加清水煮開；

　3、 撇去浮沫，放入蔥、姜、料酒移至小火上燉壹小時；

　4、摘洗好綠豆放入同燉至肚條軟爛；

　5、加精鹽、胡椒粉、味精調好口味，取出蔥、姜盛入湯碗內即成。