準備材料:胡椒粉適量，鹽3湯匙，紅辣椒10，蒜5個，桂皮少許，八角少許。
1.準備壹個鹹菜壇子和壹個大碗，如下圖。
2.準備好所需的材料，如下圖所示。
3.取適量水燒開後倒入大碗中，如下圖所示。
4.如下圖所示，將洗好的泡菜壇子和切好的菜晾幹。
5.依次放入泡菜壇，如下圖所示。
6.在壹個大碗中，用調味水將蔬菜完全淹沒，如下圖所示。
7.蓋上罐子，順著罐子灌滿水，熟了就可以吃了，如下圖。