2.由於不同地區的氣候環境不同,胡蘿蔔的種植時間也會有所不同。壹般在廣東、福建等地區,8-6月種植胡蘿蔔,冬季收獲。長江中下遊地區,種植時間為8月上旬,11年底采收。華北地區壹般7月上半月播種,11左右成熟。在新疆,壹般在6月初播種,收獲10成熟果實。