如何做出美味的燒雞

2.輔料:醬油、糖、鹽、蠔油、姜。

3.洗母雞。

4.切成塊。

5.生姜切片。

6.將雞塊和姜片壹起放入鍋中翻炒。

7.先開小火慢慢炒它的水，再開大火把水炒幹，雞的幹水會出油。

8.晾幹水油後翻炒幾下，加壹勺糖翻炒。

9.加入壹勺半醬油翻炒上色。

10，加入半勺蠔油，攪拌均勻。

11，鍋裏放適量的水。

12，加入雞蛋和雞肝，蓋上鍋蓋煮50分鐘。

13，煮至湯汁少，大火收汁。

14，加少許鹽調味。