材料
原料:四季豆500克，豬肉末80克，芽菜50克，幹紅辣椒10克。
調料:鹽1/2小勺，味精1/3小勺，醬油1/2小勺，料酒1小勺，熟豬油5小勺。
工作方法
1.將四季豆撕成兩半，洗凈:
2.將芽菜洗凈，切塊。
3.鍋內熱油，放入肉末瀝幹水分，放入芽菜末翻炒，取出，再放入幹紅椒和四季豆翻炒。
4.然後加入肉末和芽菜，料酒煮至幹，加入醬油、精鹽和味精，攪拌均勻，然後出鍋裝盤。