1，配料不同:紅薯粉主要是紅薯做的，紅薯澱粉是紅薯做的。
2、口感不同:紅薯粉的口感通常是甜的，而且質地細膩順滑，紅薯澱粉的口感比較綿軟綿密。
3.保質期不同:紅薯澱粉的保質期是2年，而紅薯粉的保質期是1年。
4.加工方式不同:紅薯澱粉是紅薯加工的產物，需要在幹燥通風的地方進行幹燥或人工烘焙，而紅薯粉是由紅薯制成，需要經過浸泡、粉碎、過濾等壹系列操作。