輔料:番茄50g、蔥8g、姜絲5g、食用油5ml、雞粉2g、胡椒粉2g、料酒5g、鹽2g。
步驟:
1.清洗並切割材料以備後用。
2.油熱後，入蔥段。
3.加入八角姜片，使其變得又熱又香。
4.蔥姜爆香後加入500ml純凈水。
5.將豆腐和鯽魚放入水中，加入鹽、料酒、雞粉和胡椒粉，燒開。
6.水燒開後，加入卷心菜，小火燉20分鐘。
7.最後加入西紅柿，煮五分鐘。