切除草莓蒂頭，洗凈、瀝幹
在碗中將開心果與紅豆沙混合拌勻
借助湯匙將草莓裹上紅豆沙，搓成球狀
放置雪櫃冷藏15分鐘
在碗中將糯米粉與水、糖混合拌勻
裹上保鮮膜，放入微波爐加熱1分鐘，取出攪拌，再加熱，重復此步驟4次（***加熱4分鐘）
在錫盤中倒入太白粉，將步驟5的糯米漿整個放入，均勻地裹上太白粉
用壹把剪刀，將糯米漿均勻地分成6等份
雙手沾上生粉，將糯米漿按壓成餅狀
在每個糯米餅中央包入步驟3的草莓
再搓圓，放置雪櫃冷藏10-12分鐘
即成