1.凍豆腐，生姜，墨魚準備好，凍豆腐需要化開，便於切片
2.排骨洗凈備用
3.墨魚洗凈浸泡壹段時間後切段，凍豆腐切塊，生姜切片備用
4.鍋裏放水，燒開後放排骨焯壹段時間，去血水和浮沫
5.黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次。
6.砂鍋裏放入生姜片，排骨，墨魚，燉30-50分鐘
7.再放入凍豆腐，黃花菜繼續燉30分鐘
8.最後放入適量鹽和雞精繼續燉個十分鐘的樣子即可裝盤