什麽是清淡飲食？

清淡飲食是指少油、少糖、少鹽、無辛辣刺激的飲食。如清蒸三文魚、素炒香菇、水煮蝦仁、水煮青菜、清炒西蘭花等菜肴。從營養學的角度來說，清淡的飲食最能體現食材的原味，最大程度保留食物的營養。