配料:豬裏脊肉、豆芽、香菜
學習課程
1.豬裏脊肉切片放入碗中，加入澱粉、鹽、料酒、蛋清，腌制約15分鐘。
2.鍋中加入豆芽、少許鹽和水，焯水撈出，放入湯碗底部備用。
3.鍋裏加食用油？幹辣椒？胡椒？蒜片？豆沙？中火炒香洋蔥，加入水、雞精、鹽煮開。
4.加入腌制好的豬裏脊肉，用筷子輕輕攤開，大火煮3分鐘，倒入湯碗，撒上適量香菜和芝麻即可食用~