花甲吐沙水鹽比例是多少。500:17。大概就是清水壹斤，鹽17g，日常生活中大概的比例就可以，這是為了模仿花甲在海水裏面的生活環境。將花甲放入調試好的水分中後，等待20分鐘，等花甲的觸須開始伸出了，那麽就開始吐沙了，說明環境比較的適宜，等花甲吐幹凈就可以食用。
花甲平時放在池中售賣的時候，如果較長時間不觸動它們，花甲會自由活動，會伸出觸角，或者張開貝殼。這時候如果用手去觸碰花甲，它會迅速做出反應，縮回觸角或者閉合貝殼，這種花甲說明很新鮮，特別有活力