吃瓜子的註意事項:
葵花籽不宜多吃，吃的時候最好用手去皮。因為用牙咬容易腐蝕舌頭和口腔，吐殼時還會吐出大量體液，使味道變淡，食欲下降，甚至引起胃痙攣。體液有助於清除口腔食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵，保護口腔黏膜。據可靠數據，每天吃250克葵花籽，就會流失2500克體液。肝炎患者，最好不要吃葵花籽，因為會損傷肝臟，引起肝硬化。大量吃瓜子會嚴重消耗唾液，影響人的口腔健康，久而久之甚至會影響消化。瓜子壹次不宜吃太多，以免上火，舌頭生瘡。