1,水中放少量鹽,將蝦浸泡10-20分鐘,使其排出,然後用清水沖洗幹凈。
2.用剪刀剪掉蝦須和蝦頭的尖銳部分。
3.用牙簽從蝦頭和蝦身的連接處向下插入第三個連接處,穿過蝦身。
4.然後壹手握住蝦身,另壹手輕輕將牙簽拔出,挑出蝦線。
5、也可以用煮蝦的方式來來去去蝦線。首先,把蝦煮到半熟。此時蝦的背部容易拱起,方便從背