絲瓜尖的做法

用料 ?

絲瓜尖 300克

鹽 5克

蒜 2瓣

花椒粒 15粒

雞精 1/4勺

醋 1/2勺

香油 1/5勺

絲瓜尖的做法 ?

絲瓜秒摘去老梗，洗凈，浸泡十分鐘，然後開水焯壹下，（焯的時候放壹點油，這樣焯出來會更鮮綠），然後馬上過涼水，濾幹備用

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切段，加蒜泥，鹽，壹點白糖，白醋，香油，最後淋壹勺熱花椒油

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