香菇豆腐湯的做法，如何讓香菇豆腐湯好吃？

香蕈

100g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

切碎的大蔥

適量的

(母雞的)蛋

二

豆腐幹絲

適量的

殘留調味汁

適量的

步驟

1.香菇洗凈，擠出多余水分。

2.將蘑菇頭切絲

3.加入蔥花炒香。

4.加入蘑菇絲

5.將蘑菇中的水煸炒至變軟。

6.加入適量的水

7.加入高湯。

8.用火把湯煮沸

9.加入凍豆腐絲

10.丟兩個雞蛋。

11.加入少量紫菜。

12.加入適量鹽，煮至雞蛋定型。

13.加入適量辣椒油和醋調味。