如果不喜歡吃太酸可以用清水浸泡。
炒酸菜的做法
準備材料：酸菜、五花肉、醬油、姜、蔥花
步驟：
1、準備好材料，不喜歡太酸，可以用水泡五分鐘！
2、準備好五花肉切片或者條，酸菜撈出用手抓壹下水分別太多。
3、熱油放入五花肉、蔥花、姜片翻炒至肉發白，放入少許生抽翻炒。
4、迅速放入酸菜翻炒加入半碗水，燜5分鐘，水分快沒了放入鹽翻炒3分種，喜歡吃幹壹點就多炒壹會。
5、成品。