根據北京本地寶查詢可知，燒餅夾油餅在北京話中被稱為“燒餅夾焦圈”。焦圈是壹種脆皮的小油餅，通常和燒餅搭配食用，口感香脆可口。這種吃法是北京傳統的早點之壹，也是北京的小吃之壹。
焦圈兒，又叫“小油鬼”，圈小如鐲，炸得焦脆酥香。從前北京粥鋪的早點，講究吃馬蹄燒餅夾焦圈兒，喝甜漿粥。喝豆汁兒時壹般配食焦圈兒。