豆瓣醬50克，花生醬50克，芝麻醬20克，甜面醬100克，蠔油10勺，醬油50克，姜末30克，蒜末30克，蔥花30克。豆瓣醬經破壁機破壁後，與花生醬、芝麻醬、醬油、甜面醬、蠔油混合攪拌均勻。
用更多的油加熱鍋。加熱後，將姜末、蒜末、蔥花翻炒，然後將混合物倒入鍋中，再用小火輕推鍋底，防止粘鍋底。
註意:做醬的時候不能攪拌或翻炒，要慢慢推勻，等鍋裏出現均勻的氣泡，香氣四溢的時候，加入適量的辣椒拌勻。