1、把冰粉倒入壹只幹凈的容器，將現煮或重新加熱沸騰的酸梅湯沖入碗中，攪拌均勻，降溫後放入冰箱冷藏2小時以上，酸梅湯凝固後，用刀子劃成小塊，澆上少許煉乳即可。
2、準備好食材:白涼粉，洛神花，酸梅，白糖。用小湯鍋中將食材煮開，燜壹會讓洛神花出顏色。把煮好的洛神花湯隔去花朵，倒入模具，放入酸梅，自然晾涼，凝固，再入冰箱冰鎮，隨吃隨取。