琥珀辣醬口感醇厚鹹，可以減少油炸食物的油膩感。通常在吃炸雞或油炸食品時塗在油炸食品上，可以減少油炸食品的油膩感，增加口感。
甜辣醬的味道是酸甜的，有點鹹，也就是說味道特點。這種醬吃起來又甜又辣，是很多人做飯或者做面食時都會用到的調料。
以上兩種醬料各有各的獨特口味和用途，可根據個人口味和菜品需求進行選擇。