原料:全脂牛奶850克。
輔料:酸奶粉1包，淡奶油150g，糖50-80g。
1.燒開壹小壺水，將裝有酸奶的發酵容器和攪拌工具放入鍋中兩分鐘消毒。
2.在無油牛奶鍋中加入糖。
3.加入鮮奶油和牛奶，用最小火加熱到40度，讓糖融化，關火。
4.加入壹袋酸奶粉，攪拌均勻。
5.放入已滅菌的容器中，放入酸奶機中，蓋上蓋子發酵8到12小時。發酵後放入冰箱冷藏壹夜，口感更佳。