2.銀耳洗凈，去根，用冷水浸泡，取出後撕成小塊；
3、新鮮百合切段、去皮、洗凈；枸杞用清水浸泡5分鐘，撈出瀝幹；紅棗用熱水浸泡10分鐘，取出瀝幹水分，去核備用；
4.鍋中放入適量的水和銀耳，大火燒開後轉小火約15-20分鐘。
5、加入紅棗、百合、枸杞、適量冰糖，繼續燉約10-15分鐘，然後關火，冷熱皆可。