當然還有燉菜，牛肉面或者熟食。
冷盤和水煮牛肉在四川很常見。
做法，普通冷盤丟入大料水中煮熟，撈出切成調料食用。
直接買紅燒牛肉就行了。
至於牛肉面，燉牛肉，烤牛肉，水煮牛肉，妳可以在網上找到做法。
好處和飲食習慣，地域口味不同？中國人講究口感，不希望西方人講究營養。花椒產於陜西。另外由於氣候和地形的原因，人比較豪邁，吃的也比較簡單。四川氣候潮濕，所以人們更喜歡吃壹些辣椒。