是壹種傳統的汕尾小吃，煎炒而成，在現在的汕尾陸豐碣石鎮街邊和夜市都有擺攤．逢年過節家家必備的食品．
材料：白蘿蔔（菜頭）、花生、番薯粉
做法：
1、蘿蔔去皮洗凈，刨成絲。
2、加入適量食用鹽濾幹些蘿蔔水分。
3、將濾過水分的蘿蔔絲用刀搗碎，加入番薯粉攪勻。
4、捏成球狀，放入壹兩顆花生，進行蒸煮。
5、蒸煮完畢，放涼後過油煎炸。蘸上辣椒醬或者蠔油即可享用。