配料:米豆腐
成分:油
鹹蒜椒
炒洋蔥
肉末
練習:
1，米豆腐洗凈切成麻將牌備用；
2.鍋裏再倒壹點油，大火加熱，加熱到冒煙的時候，把米豆腐扔進去炸到表皮金黃，撈起，直到表皮變軟；
3.繼續將軟化後的米豆腐放入高溫油鍋鐘內再次油炸，然後撈出；
4、鍋中放少許油，加入蒜、花椒、鹽、醬油、肉末和水調成汁，將炒好的米豆腐放入湯中滾壹下，撒上蔥花出鍋。
可以放點肉末，不喜歡就不要放，或者換成其他食材。