2.註水;泡竹葉綠茶講究水溫,壹般控制在85度左右比較合適,可以讓口感更好。竹葉綠茶不耐泡,第壹次泡茶通常不用洗。茶與水的比例約為1: 50。註水後,浸泡1-2分鐘,聞壹聞,品壹品茶葉。
3.續水;制作竹葉綠茶時,註意不要長時間加蓋,以免茶湯太濃,喝多了影響胃液分泌。每次喝完杯中剩茶的三分之壹,可以再加水沖泡壹次,質量好的竹葉綠茶可以堅持三次左右。