輔料:花生油適量，鹽3g，黑胡椒3g，蔥適量。
1，材料準備。
2.將洋蔥切碎以備後用。
3.土豆洗凈去皮，切塊，大火蒸15~20分鐘。
4.趁熱把蒸好的土豆壓成泥。
5.加入生粉，攪拌均勻。
6.加鹽。
7.加入黑胡椒拌勻。
8.將土豆泥揉成大小相近的小球。
9.鍋中倒入油，七八成熱時放入土豆球，小火煎至變色。
10，成品圖如下。