胚芽米和糙米哪個營養好

1、糙米是指脫殼了但沒有進行加工的谷粒，屬於粗糧。優點：含有豐富的氨基酸和膳食纖維，可以很好的促進人體營養的消化吸收；缺點：口感較粗，不好煮，脾胃差的不適合長期實用。

2、米胚芽：胚芽米富含氨基酸、維生素E和礦物質，可以促進血液循環，預防糖尿病，降低膽固醇，減少高血壓，預防便秘等，它既保留了糙米的營養價值，口感也較好，同時營養價值也高於精百米。

所以個人覺得還是多吃胚芽米好，為了家人的健康著想。