2.準備好食材，大米洗幹凈，用清水浸泡10分鐘，香腸用開水燙壹下，去掉外面的腸衣，切成小薄片。
3.土豆去皮切成小塊，洋蔥切成蔥花，鍋裏放壹點油，先把香腸炒香，下油，放入土豆炒熟，加入少許鹽和胡椒粉調味。
4.將米飯倒入電飯煲，按平時煮飯量加水，將炒好的土豆香腸倒入米飯，按下煮飯鍵，跳閘後，拔掉開關，放少許蔥花，燉10分鐘以上，最後拌勻即可。