2.輔料:鹽4克，1湯匙醬油，胡椒粉適量。
3.練習:
(1)洋蔥切丁。
(2)將青椒切成小塊。
(3)黃瓜切片。
(4)鍋熱時加入適量色拉油。
(5)將蔥花、黃瓜、青椒倒入鍋中，翻炒均勻。
(6)加入焯過的腰花。
(7)加入鹽、醬油、胡椒粉，繼續翻炒均勻。
(8)壹盤好吃的黃瓜炒腰花出鍋了。