2.先把牡蠣切開，把肉從殼上切下來，把肉和殼洗幹凈，把肉放回殼裏。
3.然後，在之前準備好的蒜泥中加入鹽、醬油、花生油和切碎的小米椒，攪拌均勻。
4.將鍋放在蒸籠上，將牡蠣放在蒸籠上，用勺子將適量的蒜泥輔料塗抹在牡蠣肉上，蓋上鍋蓋。
5、大火蒸，水燒開五分鐘左右，關火，開蓋撒上蔥花。