菜籽油的保質期是18個月，前提是保存得當。為了保證菜籽油的品質不受損害，應存放在避光幹燥的地方，避免陽光直射和潮濕的環境。使用後及時蓋上油蓋，避免暴露在空氣中。這種儲存方式可以有效延長菜籽油的保質期，保證不會變味、變質。具體的保質期會因廠商而異。購買時應參考具體商品的保質期，確保食用菜籽油處於最佳狀態。如果保存不當，如暴曬或潮濕環境，保質期可能會相應縮短。